临泉：小蘑菇铺就幸福路

“喷水(pēnshuǐ)要注意适度，不要过多(guòduō)，也不能太少，不然影响双孢菇生长。”一大早(yīdàzǎo)，临泉种菇大户王艳便走进菇棚，指导工人进行正常养护(yǎnghù)。这段时间，进入双孢菇生产旺季，王艳整天都忙得脚不粘地。自从2022年建起这个双孢菇种植基地，她的(de)日子就像拧紧的时钟发条，一刻也不得空闲。 王艳(wángyàn)在棚内查看双孢菇生长情况（赵怀勇 摄） 2005年，王艳发展肉猪养殖，由于肯钻研、懂经营(jīngyíng)、会管理，养猪场越做越大，到2009年时，生猪存栏量(liàng)达3000头，成为远近闻名的养殖大户(dàhù)。 有(yǒu)了多年的市场经验和一定资金的积累，2022年，王艳在临泉县瓦店(wǎdiàn)镇瓦店社区流转土地(tǔdì)73亩，建起了76个双孢菇种植大棚，开始闯荡增收创富的另一条路子。 “建这个棚没少费心思，我们去灵璧县学习双孢菇种植(zhòngzhí)技术，又到多个地方请教日常管理，高薪聘请了技术师傅，严格操作规程，确保产品质量有(yǒu)保证。”王艳(wángyàn)说。 据了解(liǎojiě)，双孢菇种植需要大量有机质基料，且在不同生长阶段，对温度和湿度的要求极为严格(yángé)，稍有疏忽就会产生不可(bùkě)预料的结果。因此，虽然有技术师傅指导工作，但王艳对每个环节都要亲自过问，规范操作(cāozuò)，确保双孢菇产量和良品率。 为准备充足和高质量的基料，王艳走遍全县各养牛大户，找到可靠稳定的牛粪来源(láiyuán)，从河南等地购入优质玉米芯(yùmǐxīn)，经搅拌均匀高温发酵杀毒(shādú)后，方可进棚。 据了解，一茬双孢菇可采摘四五次，待出菇量大幅减少后，即可卸去(xièqù)基料(jīliào)，开始下一轮生产。 “过程管理非常重要。棚内进料(jìnliào)时，要加大送风量，排出氨气；出菇期，棚内温度要保持在17-18度，需要开启棚外空调，并常态化喷水；后期(hòuqī)要加强观测，减少用水用电(yòngdiàn)成本。每个环节都要格外(géwài)精心。”说起这些，王艳头头是道。 说话间，王艳(wángyàn)的手机响了，5月12日购货的漯河罐头厂发来消息，要结算账目(zhàngmù)。3405公斤鲜菇收入27000多元，每公斤价格在(zài)8元左右。 “每个棚一年可产(kěchǎn)45000斤商品菇，76个棚产可产鲜菇340万斤，收益比养猪强。”说起双孢菇的产量和效益，王艳眼里放出光来。“目前，我们(wǒmen)走的是(shì)统货，没有按大小进行分类(fēnlèi)，待条件成熟后再进行分拣，价格会更好。” 说起创办(chuàngbàn)双孢菇种植基地的初衷，王艳说，现在的人们追求(zhuīqiú)饮食绿色安全(ānquán)，双孢菇营养丰富，全生产过程不用化肥、农药，深受人们的追捧。（赵怀勇） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也(yě)可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权(bǎnquán)声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。